Bahan:
1 ekor ayam kampung
Jagung manis, sisir
Daging kepiting secukupnya
Sekeping soun, rebus potong-potong
2 siung bawang putih utuh
2 butir telur, kocok
2 jempol jahe, parut ambil airnya
Kecap asin
Minyak wijen
Garam, gula, merica
2 sdm mainzena, larutkan dengan air
Cara Memasak:
1. Ayam direbus, sisihkan kaldu, suwir-suwir daging ayam.
2. Kepiting rebus, ambil dagingnya.
3. Didihkan kaldu ayam, masukkan jagung manis dan bawang putih utuh. Masak sampai jagung empuk.
4. Masukkan ayam suwir, daging kepiting. Aduk rata. Tuang air jahe. Bumbui dengan garam, gula, merica, kecap asin.
5. Masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Tambahkan soun.
6. Kentalkan sup dengan larutan maizena. Sebelum diangkat beri minyak wijen.