3. Tambahkan bawang putih dan oregano. Tumis sampai harum, sekitar 30 detik.
Sisihkan sayuran ke sisi wajan dan tambahkan pasta tomat, campur perlahan sayuran.
4. Tambahkan tomat kaleng dan aduk hingga rata dan kental.
5. Tambahkan kaldu sayuran dan aduk sampai saus mengental sedikit dengan api sedang.
6. Sementara saus mendidih, masukkan chickpeas ke dalam food processor sampai halus.
7. Tuangkan chickpeas ke dalam saringan halus dan rendam dalam mangkuk sedang berisi air.
8. Kocok saringan berisi chickpeas selama satu menit di dalam air untuk menghilangkan pati dari chickpeas. Kemudian, sisanya pindahkan dalam saus dan aduk selama satu menit dan dimasak.
9. Gunakan saus seperti yang diinginkan. Bisa dipakai untuk pasta, mi pasta, calzones, dan lainnya. Nikmati.