Bahan-bahan:
10 gram biji kopi Aceh Gayo yang sudah digiling
150 ml air panas
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya. Jika biji kopi belum digiling, giling atau haluskan terlebih dulu.
2. Setelah itu, masak air hingga mendidih. Lebih baik ukur suhu hingga mencapai 90°.
3. Tuang air ke teko kopi leher angsa.
4. Siapkan cangkir. Letakkan v60 di atasnya. Tuang air panas dengan gerakan memutar.
5. Tunggu hingga semua kopi turun ke cangkir.
6. Voila! Kopi Gayo sudah bisa dinikmati.
2. Sanger
Minuman khas Aceh di urutan kedua ada Sanger. Sanger merupakan campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
2 sdm biji kopi Aceh jenis arabica
5 sdm susu kental manis putih
1 sdm gula pasir
1 gelas air panas
Cara membuat:
1. Pertama, masukkan biji kopi yang sudah digiling ke dalam cangkir.
2. Rebus air hingga mendidih di atas panci dan api sedang. Tuang ke dalam cangkir berisi bubuk kopi. Aduk rata.
3. Tunggu beberapa saat, kira-kira 3-4 menit. Lalu saring agar ampas kopinya hilang.
4. Dalam gelas saji, masukkan susu kental manis, tuang kopi, dan tambahkan gula. Aduk rata.
5. Voila! Sanger ala rumahan, siap dinikmati!
3. Teh Tarek
Minuman khas Aceh di urutan berikutnya adalah teh tarek atau teh tarik. Sesuai namanya, ini merupakan minuman yang berbahan dasar dari teh. Cara membuatnya, teh dicampur dengan susu dan dituang dari gelas yang satu ke gelas yang lainnya berkali-kali, sehingga menghasilkan foam yang creamy. Berikut resepnya: