4. Daechu tea
Minuman khas Korea Selatan selanjutnya daechu tea. Ini merupakan teh tradisional Korea yang dibuat dari buah kurma atau lebih dikenal dengan jujube.
Bahan-bahan:
* 1/2 pon jujube atau kurma kering
* air secukupnya
* 1/2 cangkir madu
* kacang pinus (opsional)
Cara membuat:
1. Bersihkan jujube atau kurma kering dari bijinya. Potong kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk, dan sisihkan.
2. Masukkan jujube kering ke dalam food processor atau penggiling.
3. Masukkan campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan madu. Aduk rata dengan sendok dan pindahkan ke stoples kaca.
4. Tambahkan sekitar 1 sendok makan campuran ke dalam secangkir air panas dan aduk rata. Taburi dengan beberapa kacang pinus dan sajikan panas.
5. Voila! Daechu tea sudah jadi.
5. Corn tea
Minuman khas Korea Selatan di urutan terakhir adalah oksusu-cha atau teh jagung adalah sebuah teh Korea tradisional yang terbuat dari jagung. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya:
Bahab-bahan:
* 3/4 gelas biji jagung kering
* 6 cangkir air
* gula atau madu secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, panggang biji jagung dalam wajan kering dengan api sedang.
2. Panggang hingga biji jagung berubah warna menjadi gelap di beberapa bagian, sekira 10-15 menit.
3. Pindahkan jagung bakar ke panci dan beri 6 gelas air. Panaskan, lalu didihkan selama 20 menit.
4. Koreksi rasa teh. Jika sudah pas, angkat.
5. Saring biji jagung dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!