Bahan:
300 gr tepung terigu
150 gr pisang ambon matang (haluskan)
100 gr gula pasir
2 butir kuning telur
1/2 sdm ragi
1 sdm margarin
1/4 sdm garam
Secukupnya air es
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, pisang, gula pasir, ragi kuning telur. Uleni dan tambahkan sedikit demi sedikit air es sampai kalis.
2. Tambahkan garam dan mentega, uleni sampai kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (bisa ukuran 100 gr).
4. Adonan dibikin bulatan sampai permukaan rata.
5. Diamkan adonan dan tutup dengan kain bersih selama 40 menit.
6. Pipihkan bulatan-bulatan adonan dan lubangi tengahnya, bebas mau pakai alat apa.
7. Tutup kembali adonan dan diamkan selama 20 menit.
8. Donat siap digoreng. Goreng donat dengan api kecil sampai berwarna keemasan.
9. Beri toping pada donat sesuai selera. Sajikan donat untuk menemani minum teh atau kopi.