JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan khas Minang yang terkenal enak dan lezat. Salah satu yang terpopuler adalah rendang.
Rendang merupakan hidangan yang berasal dari Indonesia khususnya Minangkabau. Umumnya, rendang dibuat menggunakan daging sapi, walaupun tidak menutup kemungkinan, sebagian orang juga menggunakan daging ayam untuk membuat rendang.
Makanan satu ini diproses dalam waktu yang cukup lama. Mulai dari empat hingga enam jam. Banyak orang yang mengatakan, semakin lama rendang dimasak, maka rasa yang dihasilkan pun akan semakin enak.
Rendang dimasak menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.
Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lain, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand.