Resep ayam bacem bakar tidak terlalu sulit untuk dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sederhana. Tertarik membuat ayam bacem bakar? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @novita._.sari, Senin (14/9/2020).
Bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
10 sendok makan kecap
3 sdt kaldu ayam (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
2 ruas laos, geprek
3 lembar daun salam
1 liter air kelapa
Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri
Olesan ayam : kecap & margarin
Cara Membuat:
1. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Lalu angkat jika sudah matang & air menyusut.
2. Olesi kecap & sedikit margarin ke permukaan ayam, lalu bakar sebentar
3. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan.