JAKARTA, iNews.id - Resep ayam suwir kemangi merupakan salah satu menu favorit bagi banyak orang. Hidangan ini memiliki cita rasa lezat dengan aroma kemangi menggugah selera.
Ayam suwir terbuat dari daging ayam yang dimasak dan kemudian disobek-sobek menjadi serat-serat halus atau suwir. Proses memasaknya bisa dilakukan dengan merebus, mengukus, atau memanggang ayam terlebih dahulu sebelum ditarik menjadi serat-serat halus.
Ayam suwir biasanya dimasak dengan campuran rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan ketumbar. Rempah-rempah ini memberikan cita rasa kaya dan aroma yang lezat pada daging ayam.
Setelah dimasak, ayam suwir dapat disajikan sebagai hidangan utama, topping untuk nasi, lontong, atau mi, atau bahkan digunakan dalam hidangan lain seperti lumpia atau sandwich.
Ayam suwir memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah karena daging ayam telah diuraikan menjadi serat-serat kecil. Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan cocok disantap oleh siapa saja. Ayam suwir juga sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai masakan Indonesia, seperti nasi goreng, pecel, atau soto ayam.