Cara Membuat:
1. Masukkan daging ayam di food processor dengan bawang putih halus, dihaluskan hingga membentuk pasta.
2. Masukkan daging giling dengan es batu dan putih telur dihaluskan menjadi satu hingga membentuk pasta.
3. Setelah itu masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, tepung sagu, garam-merica-gula, dihaluskan sampai rata.
4. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 1-2 jam.
5. nyalakan kompor isi air nyalakan api besar kemudian dikecilkan dan adonan bakso dibulatkan, setelah semua rebus sampai mengambang.
Resep Kuah Bakso
Bahan
1/2 kg sandung lamur/ iga
5 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt pala diparut
2 batang daun bawang dipotong halus
Merica, garam dan gula