2. Campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, dan baking soda. Tuang gula karamel setelah dingin ke dalam tepung, aduk rata.
3. Kocok telur sebentar, masukkan kental manis, vanili dan margarin, tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Tuang adonan telur ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Panaskan kukusan. Siapkan loyang. Oles tipis dengan margarin dan tabur tepung sedikit. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 40 menit atau hingga matang.
5. Tes tusuk jika sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Bolu karamel siap dinikmati.