3. Bubur kacang hijau 5 bahan
Resep bubur kacang hijau kental selanjutnya hanya membutuhkan lima bahan saja.
Bahan:
1/4 kg kacang ijo
650 ml air
300 gram gula merah
300 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus kacang hijau yang sudah dibersihkan dengan 650ml air. Jika sudah agak empuk, tambahkan gula merah, masak kembali hingga kacang hijau benar-benar empuk.
2. Tuangkan santan dan juga pandan. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat jika sudah matang. Bubur kacang hijau siap disantap.
4. Bubur kacang hijau kental manis
Bagi yang tidak menyukai santan, resep bubur kacang hijau satu ini sepertinya cocok. Tanpa santan, namun menggunakan kental manis.
Bahan:
250 gr kacang ijo (direndam dahulu selama 8 jam)
1 sdm susu kental manis
1 sdm tepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air)
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1 cm jahe, memarkan
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Cara membuat bubur kacang hijau kental:
1. Masak bubur kacang hijau dalam rebusan air. Tambhakan jahe, pandan, garam serta gula. Aduh sampai merata dan kacang hijau matang.
2. Masukkan larutan tepung tapioka dan masak kembali sampai kental. Tuang bubur kacang hijau dalam mangkuk dan beri susu kental manis.