Resep Churros Oreo
Bahan
40 g butter
120 ml air
1 sdt gula pasir
40 g oreo halus (7 keping oreo tanpa cream)
60 g tepung terigu protein sedang
1 butir telur berat @60 g dengan cangkang
Bahan taburan:
2 sdm gula kastor (gula pasir butir halus)
1 sdt bubuk kayu manis
Pelengkap: Secukupnya nutella
Cara Membuat:
1. Haluskan oreo (creamnya tidak ikut dihaluskan) sisihkan. Masak butter, air dan garam sampai mendidih. Matikan api kompor. Masukkan tepung terigu dan oreo yang telah dihaluskan tadi. Nyalakan api kompor lagi, aduk rata sekitar 1 menit.
2. Angkat dan biarkan agak dingin (suhu ruang) masukkan telur aduk rata, masukkan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit (di dalam piping bag ditekan-tekan juga supaya tambah menyatu).
3. Panaskan minyak, pegang piping bag di atas minyak masukkan adonan dengan cara tekan piping bag sampai adonan keluar lalu gunting adonan, goreng sampai matang.
4. Campur gula dan bubuk kayu manis, guling-guling churros di atasnya, sajikan bersama cokelat leleh atau pakai nutella.