4. Resep cimol kentang mozarela
Bahan:
500 gr kentang
5 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung maizena
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
Bahan Isian:
120 gr keju mozarela
Cara membuat:
1. Pertama, kukus kentang sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan haluskan selagi panas.
2. Kemudian, campur kentang yang dihaluskan dengan bahan lainnya. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, pipihkan, beri keju mozarella di tengah. Lalu bentuk bulat.
4. Kemudian, goreng adonan cimol di dalam minyak panas sampai matang.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan bersama bumbu tabur.
5. Resep cimol ubi
Bahan:
200 gr ubi jalar
40 gr gula pasir
120 gr tepung tapioka/kanji
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih ubi, lalu kukus sampai empuk kurang lebih 15 menit. Setelah itu haluskan.
2. Saat ubi masih panas, haluskan dan campurkan semua bahan. Uleni perlahan sampai kalis. Tambahkan sedikit air.
3. Bentuk adonan hingga bulat-bulat kecil.
4. Jika sudah, siapkan wajan dan masukkan minyak yang belum panas.
5. Goreng cimol perlahan dengan api sedang.
6. Bila sudah matang, sajikan dengan bumbu tabur seperti madu atau cokelat, sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.
Selamat mencoba!