1. Resep cimol sederhana
Bahan:
1/4 kg tepung tapioka atau aci singkong
Secukupnya air mendidih
Secukupnya penyedap
Bumbu cabai tabur
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wadah besar. Lalu masukkan tepung tapioka dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk.
2. Setelah itu, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan sendok.
3. Uleni sampai bisa dibentuk. Lalu bentuk menjadi bulat-bulat sesuai selera.
4. Goreng cimol dengan minyak panas secukupnya. Tunggu sampai cimol mengembang.
5. Jika sudah, angkat dan taburi dengan bubuk cabai. Cimol siap dinikmati.
2. Resep cimol kentang
Bahan:
1 kentang
4 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkan kentang dan potong-potong. Rebus hingga matang, tiriskan.
2. Setelah itu, tunggu dingin dan haluskan kentang sampai benar-benar halus.
3. Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, dan garam. Aduk.
4. Uleni dengan tangan hingga bisa dibentuk bulat-bulat.
5. Jika sudah dibentuk, goreng adonan cimol di dalam minyak panas.
6. Tunggu sampai cimol mengembang. Lalu, angkat dan taburi dengan bumbu-bumbu tabur.