1. Resep cimol sederhana
Bahan:
1/4 kg tepung tapioka atau aci singkong
Secukupnya air mendidih
Secukupnya penyedap
Bumbu cabai tabur
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wadah besar. Lalu masukkan tepung tapioka dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk.
2. Setelah itu, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan sendok.
3. Uleni sampai bisa dibentuk. Lalu bentuk menjadi bulat-bulat sesuai selera.
4. Goreng cimol dengan minyak panas secukupnya. Tunggu sampai cimol mengembang.
5. Jika sudah, angkat dan taburi dengan bubuk cabai. Cimol siap dinikmati.
2. Resep cimol kentang
Bahan:
1 kentang
4 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkan kentang dan potong-potong. Rebus hingga matang, tiriskan.
2. Setelah itu, tunggu dingin dan haluskan kentang sampai benar-benar halus.
3. Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, dan garam. Aduk.
4. Uleni dengan tangan hingga bisa dibentuk bulat-bulat.
5. Jika sudah dibentuk, goreng adonan cimol di dalam minyak panas.
6. Tunggu sampai cimol mengembang. Lalu, angkat dan taburi dengan bumbu-bumbu tabur.
3. Resep cimol isi keju
Bahan:
250 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih
Garam
300 ml air
Kaldu bubuk
Bubuk balado
Bubuk cabai
Keju
Daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Pertama, campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Lalu, ambil panci masukkan air dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rebus sampai mendidih.
3. Setelah air mendidih, tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk sampai merata dan uleni.
4. Setelah itu, pipihkan, masukkan keju, dan bentuk bulat-bulat.
5. Goreng adonan cimol di dalam minyak panas sampai matang. Lalu angkat dan sajikan bersama bumbu cabai.