Bahan donat JCo untuk jualan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
2 butir kuning telur
30 gram margarin yang sudah dilelehkan
1/2 sendok teh baking powder
5 gram ragi instan
Garam secukupnya
Pelembut makanan atau adonan secukupnya
Vanili secukupnya (optional)
150 mililiter air hangat
Aneka toping untuk donat
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan dan vanili. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan kuning telur, pelembut kurang lebih 3-4 tetes. Lalu aduk menggunakan tangan, sebelumnya cuci tangan lebih dahulu agar lebih bersih. Setelah itu masukkan air hangat, aduk kembali sampai rata.
3. Setelah teraduk rata, masukkan garam dan aduk rata lagi. Terakhir masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk-aduk adonan kembali hingga kalis.
4. Jika adonan lengket, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai tidak lengket.
5. Setelah adonan kalis, siapkan tempat untuk membentuk donat. Sebelumnya tabur lebih dulu dengan tepung terigu.
6. Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian, dan timbang. Gunakan 40 gram untuk satu donat, lakukan terus sampai adonan selesai ditimbang.
7. Setelah selesai ditimbang, bentuk adonan menjadi bulat, taruh di atas kertas minyak atau roti. Lakukan berulang sampai selesai. Lalu tutup dengan kain, tunggu sampai 15 menit hingga adonan mengembang. Itulah resep donat JCo untuk jualan. Selamat mencoba!