JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep ikan pesmol yang bisa dikreasikan di rumah. Biasanya, bumbu pesmol dimasak dengan berbagai macam jenis ikan, seperti tenggiri, gurame, tuna, tongkol, dan lainnya. Masing-masing ikan memiliki kelezatannya.
Masakan rumahan ini memiliki bumbu berwarna kuning. Biasanya, bumbu pesmol terbuat dari rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah. Untuk urusan rasa, bumbu pesmol memiliki citarasa asam, gurih dan pedas.
Jika tertarik mencicipi menu pesmol ikan, Anda bisa berkreasi di rumah dengan berbagai macam jenis ikan. Bisa disesuaikan selera. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Jumat (24/7/2020).
Resep Ikan Pesmol Ikan Tenggiri
Bahan :
Ikan tenggiri 4 potong. Cuci bersih dan lumuri jeruk nipis dan garam
Kunyit 1 ruas telunjuk jari
3 butir siung bawang putih
8 butir siung bawang merah iris
8-10 kemiri
1 batang serai
3 - 4 tetes cuka
Gula pasir garam dan penyedap
Rawit merah bulet dan rawit ijo
Daun jeruk
Cara Membuat :
Goreng ikan sampai kuning kecoklatan.
2. Haluskan bawang putih kemiri dan kunyit.
3. Lalu tumis bawang merah dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Ketika sudah harum, beri air sedikit, tumis sampai matang. Masukan ikan dan rawit, beri gula, garam, penyedap, dan cuka 3 - 4 tetes sesuai selera.
5. Jika sudah kental airnya, matikan kompor dan siap disajikan. Selamat mencoba.