4. Resep Kacang Bawang Thailand
Bahan:
500 gram kacang thailand kupas
1/2 bungkus sunkara
1 sendok teh garam
1 bungkus royco
5 lembar daun jeruk diiris iris kecil-kecil
Bawang putih 3 siung diiris tipis
Cara Membuat:
1. Siapkan panci masukkan air 400 ml, sun
kara, daun jeruk, bawang putih, garam, dan royco masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang dan matikan kompor diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit tiriskan kacang.
2. Goreng kacang kalau sudah hampir menguning langsung angkat.
5. Resep Kacang Bawang Oven
Bahan:
500 gram kacang tanah kupas
65 ml santan kental
750 ml air
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Bahan taburan:
5 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang dan tiriskan. Campur santan, air dan garam, asal sampai mendidih, rendam kacang dengan santan dan tutup, biarkan selama 3 jam.
2. Setelah 3 jam kacang akan mengembang, tiriskan dan oven sampai matang. Bisa pakai suhu 190 derajat api atas bawah selama 60 menit, sekali 20 menit diaduk biar tidak gosong dan masak merata. Sangrai daun jeruk hingga kering, remas dan aduk ke kacang dan tambahkan garam aduk rata, sajikan.