5. Resep Lidah Kucing Cokelat
Bahan:
125 gr mix butter dan margarin
85 gr gula halus / powdered sugar
60 gr putih telur suhu ruang / egg whites room temperature
100 gr tepung terigu protein sedang / all purpose flour
20 gr tepung maizena / corn starch
10 gr coklat bubuk (me 15 gr) / cocoa powder
Cara Membuat:
1. Ayak jadi satu terigu, maizena, dan cokelat bubuk, sisihkan. Dalam wadah mixer dengan kecepatan sedang butter, margarine dan gula halus hingga mengembang dan putih, tambahkan putih telur, mixer hingga rata, turunkan kecepatan mixer terendah, lalu masukkan tepungan, mixer hingga rata sebentar dan matikan mixer, aduk sebentar dengan spatula.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik segitiga, semprotkan ke loyang lidah kucing.
3. Panggang hingga matang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya, selama 15-20 menit, suhu 140 - 150⁰C, sesuaikan oven masing. Tunggu dingin di loyang, langsung simpan di toples.