Cara Membuat:
1. Haluskan singkong, lalu campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Jika masih kurang lembut dibulatkan boleh kasih susu cair lagi lalu sisihkan.
Bahan Isi:
1 buah pepaya muda diserut kasar
100 gr ebi kering cuci bersih
1/2 sdt lada
1 daun bawang
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir cabai rawit merah /ijo iris halus
Garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan lada hingga harum.
2. Lalu masukkan pepaya muda, ebi, cabai rawit
3. Aduk sampai berubah warna, hingga semua matang dan tercampur rata.
Bahan Pelapis:
Putih telur
Tepung panir
Penyelesain :
1. Ambil adonan kroket lalu isi dengan bahan isian, bentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan habis.
2. Simpan di kulkas selama 30 menit lalu goreng hingga kekuningan.
Resep Makanan Ringan Keripik Pedas Manis
Bahan :
2 singkong ukuran sedang
4 cabai rawit
1/2 sdt garam
2 butir gula Jawa ukuran kecil
Minyak secukupnya