Bahan:
5 ekor udang ukuran besar, buang bagian kepala dan kulitnya
4 kuntum kembang kol
1 genggam bayam, siangi
1 tomat, potong menjadi empat bagian
2 siung bawang merah, geprek
1 siung bawang putih, geprek
Seledri
Daun bawang
Garam, lada, dan air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan udang, makaroni, kembang kol, bayam, potongan tomat. Lalu bumbui dengan garam dan lada.
2. Setelah semua sayuran empuk, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Resep Bola-Bola Daging
Resep masakan untuk anak yang susah makan selanjutnya adalah daging yang dikreasikan menjadi bola-bola.
Bahan:
300 gram daging giling
50 gram makaroni
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 buah tomat
1/2 bawang bombai
Sejumput garam
1 sendok makan minyak kelapa
Cara membuat:
1. Untuk membuat saus tomat, rebus tomat dan bawang bombay sekitar 7 menit lalu saring sampai mendapat tekstur halus.
2. Untuk bola-bola daging, campurkan daging, bawang putih, garam, dan merica lalu bentuk bulat pipih seperti patty burger.
3. Masukkan minyak kelapa di atas wajan, lalu masak bola daging sampai matang. Sementara untuk makaroni, rebus dengan air panas sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Siapkan piring atau kotak makan lalu sajikan bola daging bersama pasta, selesai. Sajikan saat hangat agar lebih mantap!