Bahan Unti :
1/2 buah kelapa setengah tua, parut
1/4 sdt garam
100 gr gula aren/merah, disisir halus
50 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
Unti Kelapa :
1. Masak air dan gula merah hingga larut, saring.
2. Campur air gula merah, kelapa, daun pandan, garam. Masak sambil diaduk hingga semua meresap, angkat. Sajikan dengan ketan.