Bahan:
1 sisir pisang uli/kepok
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
80 gr tepung beras
2 sdm mentega lelehkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Minyak sayur secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas kulit pisang, potong 3 bagian jangan sampai putus, campur semua bahan, aduk sampai jadi adonan, kekentalan sedang.
2. Panaskan minyak, pastikan minyak benar-benar panas dan kecilkan api, celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak, sajikan. Selamat mencoba.
3. Tips : jangan pakai minyak bekas, harus minyak bersih biar hasil pisang tidak cepat hitam, kalau cepat hitam tidak bisa garing karena tepungnya belum benar-benar garing.