JAKARTA, iNews.id -Resep sayur asem Sunda menjadi salah satu menu pilihan yang bisa disajikan sehari-hari. Resep Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Betawi.
Sayuran berkuah yang memiliki rasa pedas dan asem ini paling enak disantap dengan sambal terasi, ikan asin, tempe, tahu, dan lainnya. Memang ada banyak macam resep sayur asem, yaitu dari Jawa, Sunda, dan Betawi.
Masing-masing resep sayur asem memiliki kelezatan berbeda dan ciri khas yang unik. Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Untuk kuahnya juga bening.
Meski begitu, resep sayur asem Sunda juga banyak dimodifikasi. Banyak masyarakat menyesuaikan selera dengan menambahkan berbagai macam isian sayur.