Bahan:
2 porsi nasi putih
2 butir telur
1 batang daun bawang iris halus
Garam, merica, kaldu jamur sesuai selera
Kecap manis sesuai selera
4 cabai rawit potong bila suka
4 sdm minyak
Bumbu Dihaluskan:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 kemiri
1 sdm ebi rendam air panas
3 cabai merah keriting
Bahan Pelengkap:
Telur dadar/ceplok
Timun & tomat potong
Kerupuk bawang
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum.
2. Masukkan telur, lalu orak arik sampai matang.
3. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan garam, merica, kaldu jamur & kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang & rawit, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
5. Hidangkan nasi goreng dengan taburan bawang goreng, telur dadar, kerupuk & timun.