Bahan pelapis:
250 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml susu cair
Tepung panir
Bahan Toping:
Cokelat
Kacang almond, cincang
Cara membuat:
1. Masukkan pisang, telur, tepung terigu, susu cair, susu kental manis, gula pasir, ekstrak vanilla, dan garam ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dilapisi kertas roti. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang sempurna.
3. Potong adonan yang sudah matang sesuai selera.
4. Campur susu cair dan telur pada mangkuk sedang. Gulingkan nugget pisang yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, kocokan telur dan tepung panir.
5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
6. Olesi dengan cokelat cair dan taburan kacang almond.
4. Resep Nugget Pisang Cokelat Oreo
Bahan:
6 pisang
2 butir telur
150 ml susu kental manis (30 sdm)
90 gram tepung terigu (9 sdm)
Bahan pelapis:
Tepung terigu kering
1 butir telur dan 4 sdm air putih, kocok lepas
Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan pisang dan susu kental manis lalu blender, tuang ke wadah lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan telur, aduk sampai rata.
2. Kukus adonan kurang lebih 15-20 menit(masukkan adonan jika panci sudah panas).
3. Dinginkan adonan, lalu potong-potong.
4. Balurkan ke bahan pelapis, urutannya baluri dengan tepung terigu kering lalu masukkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti.
4. Goreng adonan sampai matang dengan api kecil. Sajikan dengan topping cokelat dan oreo.
5. Resep Nugget Pisang Meises
Bahan:
300 gr pisang kepok merah
30 gr tepung terigu
30 gr kelapa kering
50 gr gula pasir
1/2 sdt ekstrak vanilla
1 butir telur
30 gr bubuk fibercreme
1/2 sdt garam