Bahan Isian:
2 kentang (size kecil-kecil) potong dadu
1 wortel potong dadu
Sedikit bihun (seduh, tiriskan airnya, gunting agar tidak kepanjangan)
1 sdt bubuk kari
Secukupnya jamur kuping cincang
Secukupnya daun bawang pre cincang
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir & kaldu jamur
Air putih
Haluskan:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kentang wortel, tambahkan air, masak hingga matang/soft dan air menyusut.
2. Masukkan jamur dan bawang pre, bumbui dengan merica garam gula pasir & kaldu jamur sambil koreksi rasa, terakhir masukkan bihun yang telah direbus, aduk rata, sisihkan.
2. Resep Pastel Sayur
Bahan Kulit:
100 gr terpung terigu prosedang
2 ml minyak sayur
Sejumput garam
30 ml air
Cara Membuat:
Campur tepung terigu + minyak sayur + garam ke baskom, aduk rata. Setelah tepung dan minyak tercampur, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 - 45 menit dengan keadaan ditutup rapat.
Bahan Sayur:
2 bawang merah cincang
2 bawang putih cincang
2 kentang, kupas, cuci dan potong dadu
2 wortel, kupas, cuci dan potong dadu
Seledri dan daun bawang secukupnya
Gula garam penyedap rasa sesuai selera
250 ml air
2 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan margarin, sampai harum.
2. Masukkan kentang terlebih dulu. Masak sampai 1/2 matang.
3. Masukkan air kemudian bumbu. Aduk-aduk sampai rata.
4. Tunggu sampai 1/2 air menyusut. Baru masukkan wortel.
5. Masak sampai wortel empuk. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga tepung larut dan sedikit berat, lalu angin-anginkan. Dan isian siap digunakan