Resep Sambal Lamongan Lalap Terong
Bahan
1 kotak tempe
3 tahu
2 terong ungu
Sambal
10 bawang merah
2 bawang putih
10 cabai merah besar
10 cabai rawit setan
1 tomat ukuran besar
Garam, gula dan terasi secukupnya
Lalap:
Selada
Mentimun
Cara Memasak:
1. Haluskan bawang putih dan garam, potong tahu dan tempe. Masukkan dalam air bawang kemudian goreng. Belah terong jadi 2 dan goreng.
2. Cuci bawang, cabai dan tomat. Potong-potong kemudian goreng. Ulek kasar, tambahkan garam, gula dan terasi. Koreksi rasa.