Bumbu Halus :
3 butir bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm kunyit
Cara Membuat :
1. Cracked the eggs lalu tambahkan telur dengan bumbu halus, daun bawang, seledri, cabai giling, garam, lada, totole. Lalu kocok merata.
2. Tambahkan kelapa sangrai, kocok. Disusul dengan tepung beras, kocok kembali sampai berbusa.
3. Untuk test rasa ambil sedikit kocokan telur, tuang ke minyak panas. Angkat & test rasa apabila kurang asin boleh tambah garam dan bumbu lain.
4. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil, tambahkan kocokan telur. Masak sampai kedua belah sisi telur dadar matang.
5. Angkat, tiriskan lalu potong-potong.