Cara Memasak :
1. Didikan air, lalu masukkan ayam.
2. Rebus ayam sampai hampir empuk lalu masukkan kentang, wortel dan buncis, masak hingga semuanya empuk.
3. Beri garam, gula, kaldu bubuk ayam, lada secukupnya.
4. Koreksi rasa. Lalu masukkan bawang putih goreng, daun seledri dan daun bawang, aduk-aduk. Siap dihidangkan
Resep Sop Ayam Rempah
Bahan:
1/2 ekor ayam potong sesuai selera
1,5 liter air
3 wortel, iris
2 kentang, potong kotak
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
3 siung bawang putih, iris
1 batang kayu manis
2 butir kapulaga
1 kembang lawang
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan ayam, garam, kayu manis, kapulaga, dan kembang lawang. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan mengeluarkan kaldu.
2. Sambil menunggu ayam direbus, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Sisihkan.