Bumbu Halus:
1 sdt merica
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
Cara Membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke rebusan ayam.
3. Masukkan wortel dan kentang, bumbui dengan garam & kaldu bubuk.
4. Masukkan jamur merang, koreksi rasa.
Siap dihidangkan.
Resep Sop Ayam Ceker
Bahan :
2 ceker potong jadi dua
1 sayap potong kecil
1 wortel potong kecil
1 kentang ukuran kecil
Daun bawang
Kol sedikit saja
Bumbu Halus :
3 bawang putih
2 bawang merah
Merica 5 butir
Gula
Garam
Kaldu jamur atau kaldu ayam sesuai selera
Cara Membuat :
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ceker dan sayap ayam, masak sebentar biar kaldu ayam keluar.
3. Lalu tambahkan air, masukan kentang, wortel, masak sampai semua matang.
4. Terakhir, masukan daun bawang dan kol, lalu koreksi rasa.