Resep Sosis Solo Ayam
Bahan Isian:
500 g daging ayam rebus, suwir
1/2 bawang bombai cincang kasar
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 siung bawang putih yang dihaluskan
3 siung bawang merah haluskan
3 butir kemiri haluskan
1 sachet santan kara
100 ml air
1,5 sdm gula
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
Bahan Kulit:
400 g tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung tapioka
1 sdm garam
2 butir telur
6 sdm minyak goreng
1 liter air
Bahan pencelup:
2 butir telur
50 ml air
1 sdt garam