crab stik suir
Mayones
Saus sambal
Saus tomat
Zukini iris panjang
Wortel iris panjang
Nori sheet
Taburan: Tobiko secukupnya
Cara membuat:
1. Masak nasi dengan takaran 3 cup beras dan 3 cup air, lalu masak di magicom. Campur cuka beras dengan gula pasir dan garam, masak di atas kompor sampai mendidih dan gula larut.
2. Masukkan campuran cuka beras ke nasi yang sudah matang. Aduk rata, lalu tutup dengan handuk basah supaya tetap lembap selama proses penggulungan sushi
3. Ambil 1 lembar nori, ambil 2 centong nasi dan ratakan di atasnya. Jangan tebal-tebal dan sisakan ruang kosong kira-kira 1 cm di ke empat sisi nori. Balik nori sehingga nasi yang di atas, lalu letakkan isian salmon, crab stik suwir, 4 irisan wortel, 4 irisan zukini di atas nori, spicy mayo (mayones dicampur saus sambal dan saus tomat), lalu gulung dengan tikar sushi yang sudah dilapisi plastik.
4. Lalu beri topping tobiko di atas gulungan sushi, tutup dengan cling wrap dan potong-potong dengan pisau tajam yang sudah dibasahi air matang, lepas cling wrap dan tata sushi di atas piring, sajikan dengan saus spicy mayo.