Resep Tahu Bacem Sate
Bahan:
3 tahu
3 tempe
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 butir kemiri
Air secukupnya
Minyak goreng
750 ml air
200 gr gula Jawa
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campurkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan air dalam blender. Haluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan layu.
3. Tambahkan air, gula jawa, garam, cengkeh dan kayu manis lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah mendidih, daun salam lalu tambahkan tahu dan tempe ke dalamnya. Masak hingga meresap dan kuah berkurang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu sajikan dengan menusuknya dengan tusuk sate.