Ingin tahu cara membuat telur khas Turki? Berikut ulasannya dikutip dari FoodNDTV, Jumat (22/5/2020).
Bahan:
1/2 cangkir Yogurt Yunani
2 telur
1 sdm daun mint, dihaluskan (opsional)
1 sdm daun ketumbar (cincang halus)
1 siung bawang putih
1 sdm mentega
1 sdm cuka
1 sdm minyak zaitun
Garam secukupnya
Cabai bubuk merah
Cara Membuat:
1. Saring yogurt Yunani dan 1 cangkir dadih di kain katun tipis dan mengikatnya dengan erat agar semua air terkuras.
2. Ambil yogurt setengah cangkir (atau 3 sdm), tambahkan setengah bawang putih cincang, garam dan rempah ke dalamnya dan sisihkan.
3. Masak telur rebus dalam air mendidih dengan cuka.
4. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan cabai bubuk, bawang putih cincang sampai beraroma selama 1 menit.
5 Sekarang, ambil mangkuk dan tuang campuran yogurt. Tambahkan telur rebus dan tuangkan saus mentega di atasnya. Taburkan garam dan cabai bubuk.
6. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu lain (daun ketumbar) atau keju.
7. Santap dengan roti panggang atau roti bawang putih. Hidangan telur ini sangat lezat dan terlihat sangat menggugah selera.