Salah satu kandungannya adalah elektrolit, klorida, kalium, magnesium, gula alami, natrium serta protein. Bahkan, air kelapa muda juga kaya serat, mangan, kalsium, riboflavin hingga vitamin C.
Tertarik membuat puding kelapa muda yang segar dan enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @dapoer___ku, Kamis (16/10/2020).
Bahan:
Daging kelapa muda (iris-iris sesuai selera)
Air kelapa muda 1.600 ml
Selasih 1 sdt (rendam air panas)
Agar-agar bening 2 bungkus
Gula 100 gr (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Masak agar-agar & gula dengan air kelapa sampai mendidih.
2. Matikan api, masukkan selasih dan daging kelapa muda.
3. Tunggu sampai uap panas hilang, tuang ke cetakan. Selamat mencoba.