JAKARTA, iNews.id - Mengonsumsi makanan pedas bagi sebagian orang tentu akan membuat ketagihan. Ya, makanan pedas sering kali menjadi menu favorit, karena dinilai memiliki cita rasa unik dan menggugah selera ketika menyantapnya.
Meskipun sudah dalam keadaan kepedAsan, hal itu tidak akan membuat mereka berhenti. Justru semakin ketagihan dan ingin terus mengonsumsinya, kenapa?
Dokter sekaligus Healthy Educator, dr Nadia Alaydrus menjelaskan, hal itu diakibatkan karena pada makanan pedas mengandung zat bernama capcaisin, yang bisa membuat seseorang merasakan sensasi panas atau terbakar pada area mulut.
"Nah sensasi ini tuh akan direspons sama tubuh dengan cara melepaskan hormon endorfin, di mana hormon endorfin itu berguna untuk menghilangkan rasa sakit dan membuat kita merasa bahagia," kata dr Nadia, dikutip dalam akun TikToknya @nadialaydrus.
Lantas, bagaimana jika seseorang ingin cepat menghilangkan rasa pedas tersebut? Menurut dr Nadia, hal ini tidak bisa hanya dengan mengonsumsi air putih saja, karena adanya minyak pada capcaisin sehingga membuatnya tidak mudah larut dengan air begitu saja. Rasa pedas yang terjadi di area mulut bisa dibantu hilang apabila seseorang mengonsumsi minuman yang makanan yang mengandung susu atau produk olahannya.