JAKARTA, iNews.id - Memilih menu sayuran untuk santapan di rumah menjadi pilihan penting di masa pandemi. Anda bisa menyimpan stok sayuran sehat.
Salah satunya, sayur kalengan bisa menjadi bahan pokok dapur yang sangat fleksibel. Hanya, terkadang tekstur sayuran kaleng kurang menarik dibandingkan sayuran segar. Sayuran beku yang tidak dimasak secara benar juga dapat mengurangi kenikmatan masakan.
Meski demikian, sayuran beku bisa terasa sama enaknya dengan sayuran segar dan malah terkadang lebih lezat. Untuk membantu Anda memasak sayuran beku yang nikmat, berikut tips memasak sayuran beku agar terasa sama enaknya dengan sayuran segar, seperti dilansir laman Eating Wellpada Selasa (21/7/2020).
1. Jangan Terlalu Matang
Metode apa pun yang Anda pilih untuk memasak sayuran beku, apakah direbus, dikukus, dipanggang, ataupun ditumis, pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama.
"Sayuran beku membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak karena bahan tersebut pada dasarnya sudah matang. Anda hanya perlu memanaskannya kembali," ujar editor makanan majalah EatingWell, Carolyn Malcoun.