Bahan
3 butir telur ayam kocok lepas
Garam, kaldu jamur secukupnya
Sambal sesuaikan selera
Sambal matah
Cara Membuat :
1. Tuang kocokan telur agak tinggi, tidak usah terlalu. Tujuannya untuk membentuk adonnan supaya tidak melebar ke samping.
2. Kemudian, bentuk adonan telur melebar bulat dengan terus menggerakan sutil ke sisi adonan telur yang sedang dimasak supaya berbentuk bulat.
3. Bolak balik telur supaya matengnya sempurna dan garing, masak sampai garing kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan sambal kesukaan.
Catatan:
1. Telur boleh digoreng per butir atau langsung gabung sekalian. Sesuaikan selera.