2. Kikis bulu menggunakan pisau
Setelah dibakar, Anda bisa mengikis bulu dan kulit kambing yang terdapat di kepala hingga menyentuh tulang tengkorak kambing. Lakukan hal ini hingga bersih ya.
3. Belah kepala kambing
Setelah dibersihkan, belah kepala kambing dari pangkal kepala hingga menyentuh hidung. Ini dilakukan supaya air cepat meresap saat kepala kambing direbus.
4. Rebus kepala kambing
Rebus kepala kambing yang sudah terbelah tadi dalam panci hingga tenggelam. Jangan lupa gunakan air mendidih untuk merebus kepala kambing yang sudah terbelah tadi supaya empuk.
5. Kepala kambing siap diolah
Kepala kambing yang sudah direbus siap diolah menjadi aneka masakan sesuai selera. Anda tinggal menyiapkan bumbu-bumbu yang diperlukan sesuai dengan menu yang akan dimasak.