Jika tertarik mencicipi olahan mentai, Anda bisa membuat dari bahan utama tuna. Tuna merupakan salah satu ikan yang mudah dibeli di pasar atau supermarket. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tuna mentai rice? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lilyminarosa.
Bahan:
4 centong nasi
3 butir telur, buat orak arik
Brokoli rebus, cincang kasar (boleh skip, atau ganti sayur lain kesukaan anak)
1 kaleng tuna, tiriskan dari minyak
Bumbu Nasi :
2 sdm rice vinegar
2 sdm gula pasir
1 sdt garam/secukupnya
Saus Mayo :
10 sdm mayonaise
1 - 1,5 sdm saus tomat
1 sdm susu kental manis/sesuai selera
Taburan (optional): Abon rumput laut atau bisa pakai nori biasa digunting kecil-kecil dan biji wijen sangrai
Cara Memasak:
1. Campur bumbu nasi jadi satu, tuang ke atas nasi, aduk sampai rata.
2. Campur saus mayo jadi satu, cicip sampai rasa pas. Beda merk mayo beda rasa, lalu masukkan daging tuna, aduk rata.
3. Penyusunan : tuang nasi dalam pinggan tahan panas, padatkan, beri brokoli dan telur orak arik, kemudian tuang campuran mayo dan tuna, ratakan, beri bahan taburan, panggang suhu 200 derajat selama 20 menit, sajikan.