JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Jepang yang satu ini lagi hits diganderungi pencinta kuliner. Olahan mentai yang terbuat dari salmon, tuna, kani, shirataki, dan lainnya ini memiliki rasa unik dan lezat.
Anda tidak harus berkunjung ke restoran Jepang untuk mencicipi olahan mentai. Di rumah, Anda bisa memanfaatkan sisa nasi yang masih bagus.
Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada.
Telur ikan ini bentuknya mirip tobiko, tapi lebih kecil, dan kerap diolah dalam berbagai makanan. Salah satunya saus mentai, campuran telur ikan yang sudah diasinkan dengan mayones.
View this post on Instagram
"Ngabisin nasi sisa di kulkas. Tapi bosen kan dibikin nasi siram ato nasgor. Jadilahh tuna mentai rice aja. Enakkk dehh klo pake nasi sisa kayak saya, nasinya dikukus dulu supaya pulen lagi. Saya pakai beras biasa juga, bukan bulir pendek. Tapi tetep bisa keket juga nasinya. Tau keket ga? Mksdnya nasinya sticky gitu. Tp ya ttp lbh enak klo pake beras Jepang yg bulir pendek ya," tulis Instagram @lilyminarosa, dikutip Rabu (15/7/2020).