JAKARTA, iNews.id - Salmon merupakan salah satu ikan yang disukai banyak orang. Biasanya, salmon disajikan menjadi sashimi khas makanan Jepang.
Salmon juga diketahui menjadi salah satu jenis ikan yang kaya nutrisi dan telah lama dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan. Di samping menjadi sumber protein yang berkualitas tinggi, ikan salmon juga kaya akan asam lemak omega-3.
Asam lemak omega-3 sangat berguna bagi kesehatan jantung, otak, dan organ tubuh lainnya. Selain itu, ikan salmon juga terkenal dengan rasanya yang lezat dan mudah diolah. Di Jepang, salmon sangat digemari dan kerap dijadikan sebagai sushi hingga sashimi, di mana umumnya dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Tekstur yang lembut dan halus dari salmon mentah dalam sushi dan sashimi menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.
Namun, terlalu sering mengonsumsi salmon mentah ternyata memiliki risiko bagi kesehatan. Salah satunya, risiko terinfeksi cacing gelang. Seperti pada video yang baru-baru ini viral di media sosial TikTok yang menampilkan penampakan beberapa potong salmon mentah yang terinfeksi cacing gelang.