Jelang Perayaan Imlek, Produsen Kue Keranjang di Pontianak Kebanjiran Pesanan

PONTIANAK, iNews.id - Produsen kue keranjang di Kota Pontianak, Kalimantan Barat, kebanjiran pesanan menjelang perayaan Imlek atau Tahun Baru China 2022. Meningkatnya pesanan makanan khas masyarakat Tionghoa tersebut terjadi dalam satu minggu terakhir.

"Pesanan kue keranjang dalam satu minggu terakhir ini cukup banyak, bahkan yang membeli atau pesan tidak hanya masyarakat Tionghoa dari Kota Pontianak dan Kalbar saja, melainkan juga ada dari Jakarta dan dari sejumlah kota lainnya," ujar salah seorang pengrajin kue keranjang di Pontianak, Tan Joe Lie dikutip dari Antara, Senin (24/1/2022).

Baca Juga

Menkeu Purbaya Temukan Praktik Underinvoicing, Harga Mesin Tercantum USD7 Nilai Asli Puluhan Juta

Dia menambahkan, kue keranjang merupakan panganan khas setiap warga Tionghoa yang merayakan Imlek, karena dipercaya dengan rasanya yang manis maka akan membawa keberuntungan bagi yang memakannya maupun yang menyediakannya.

"Menjelang perayaan Imlek merupakan berkah tersendiri bagi kami produsen kue keranjang dalam mencari rezeki," kata dia.

Baca Juga

Perbaikan Jalan Tol Trans Sumatera Ditargetkan Rampung April 2022

Agar pesanan bisa dipenuhi tepat waktu, pihaknya menambah tenaga kerja dan juga menambah jam kerja.

"Pembuatan kue keranjang memang memerlukan waktu yang cukup panjang, mulai dari menyediakan ketan, gula merah, kemudian dicetak dalam wadah kaleng khusus, lalu dimasak dengan cara dikukus hingga 13 jam lamanya," ucapnya.

Baca Juga

Yuk, Kenalan dengan DME, Gas yang Bakal Gantikan LPG untuk Masak

Menurut dia, produksi kue keranjang siap jual per harinya mencapai 70 kilogram, dan jika dibanding tahun lalu ada penurunan sekitar 20 hingga 30 persen, dampak dari ekonomi masyarakat yang menurun karena Covid-19.

Baca Juga

Erick Thohir Tegaskan Komitmen BUMN Lakukan Hilirisasi Batu Bara

"Untuk harga jualnya berat satu kilogram seharga Rp25.000, kemudian berat setengah kilogram Rp15.000an, sehingga masyarakat tinggal memilihnya," tuturnya.

Dalam kesempatan itu, dia juga mengeluhkan semakin tingginya harga bahan baku untuk membuat kue keranjang tersebut. "Tetapi kami tetap mempertahankan kualitas dan rasanya sehingga pelanggan tidak kecewa," ujarnya.

Baca Juga

Bukan Elon Musk, Ini Orang Terkaya dalam Sejarah Umat Manusia

Editor: Aditya Pratama