Swasembada 3,5 Juta Ton, Kemenko Maritim Sebut Kebutuhan Garam Nasional 4,5 Juta Ton

Minggu, 31 Mei 2020 - 23:10:00 WIB

Indonesia sebenarnya telah mencapai swasembada garam karena sudah bisa memproduksi hingga 3,5 juta ton garam, tapi kebutuhan komoditas terus meningkat. (Foto: Antara)

JAKARTA, iNews.id - Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi menyebutkan kebutuhan garam nasional terus meningkat. Di mana tahun ini mencapai 4,5 juta ton.

Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim Kemenko Maritim dan Investasi, Safri Burhanuddin mengatakan, Indonesia sebenarnya telah mencapai swasembada garam karena sudah bisa memproduksi hingga 3,5 juta ton. Namun, kebutuhan komoditas tersebut terus meningkat.

Pemprov Jakarta Siap Beli Komoditas Pangan dari Wilayah Terdampak Bencana

"Dua tahun lalu Pak Menko (Luhut Pandjaitan) mencanangkan kita produksi 3 juta ton di mana saat itu kebutuhan cuma 3 juta ton. Ternyata sekarang kebutuhan 4,5 juta ton. Kalau bicara swasembada, kita sudah swasembada karena mencapai target, cuma kebutuhan ternyata meningkat," ujarnya, dalam video conference virtual, Minggu (31/5/2020).

Safri menuturkan peningkatan kebutuhan garam juga sejalan dengan terus meningkatnya kebutuhan industri. Pemerintah berupaya meningkatkan produksi garam.

Gelombang Tinggi di Bali Hancurkan Lahan Petani Garam Klungkung

Luas lahan yang meningkat hampir 30 ribu hektare lebih, dia mengatakan pemerintah terus mendorong intensifikasi lahan garam. Pihaknya telah meminta PT Garam (Persero) untuk mendorong metode pergaraman yang lebih modern sehingga produktivitas bisa meningkat.

"Kami sudah sampaikan ke PT Garam, umur mereka sudah lebih dari 75 tahun, kami minta pergaraman tidak lagi dilakukan secara tradisional. proses tradisional yang hasilnya 50-60 ton per ha per tahun. Kalau intensif, bisa 100-150 ton per ha. Kalau punya 30 ribu ha, dengan produksi 100-150 ton, seharusnya kita bisa swasembada," katanya.

Safri mengatakan meski kebutuhannya cukup tinggi, pemerintah tetap memasang target produksi di kisaran 3,5 juta ton hingga 4 juta ton tahun ini. Pemerintah juga berupaya menekan impor garam dengan mendorong produksi tanpa lahan garam, seperti dengan metode memanfaatkan PLTU batu bara di Cilegon, Banten.

"Semua cara mengurangi impor, bagaimana mengurangi seoptimal mungkin, kami lakukan," ujar Safri.

Editor: Dani M Dahwilani