Benarkah Gula atau Makanan Manis Sebabkan Asam Lambung Naik?

JAKARTA, iNews.id - Apakah Anda penggemar cokelat dan permen peppermint? Jika ya, pastikan untuk tidak mengonsumsi makanan manis tersebut ketika mengidap gastroesophageal reflux disease (GERD).

Sebab, cokelat dan permen peppermint merupakan makanan yang dapat memicu kambuhnya gejala GERD atau penyakit asam lambung. 

Baca Juga

Cuaca Sering Panas, Ini 5 Cara Cegah Heatstroke saat Siang Hari

Nah, cokelat dan permen peppermint sama-sama mengandung gula. Hal ini mungkin membuat pengidap GERD bertanya-tanya, “Apakah gula aman dikonsumsi untuk penderita penyakit asam lambung?”

Benarkah gula menyebabkan asam lambung naik? Mari simak jawabannya di sini!

dr Dyah Novita Anggraini menyampaikan, makanan manis yang sudah diolah seperti cokelat atau permen peppermint memang bisa menyebabkan asam lambung naik. Cokelat menyebabkan refluks asam lambung karena mengandung bubuk kakao. Kakao bersifat asam dan dapat merelaksasi katup sfingter.

Sfingter adalah otot berbentuk cincin di bagian bawah kerongkongan. Katup ini dapat membuka dan menutup. Sfingter memudahkan minuman dan makanan masuk ke lambung untuk dicerna. Otot tersebut pun mencegah isi lambung kembali naik ke kerongkongan.

Dalam keadaan normal, sfingter akan tertutup rapat. Namun, ketika Anda menderita penyakit asam lambung, katup ini melemah sehingga tidak dapat menutup dengan baik.

Ketika pengidap GERD makan cokelat, sfingter yang sudah rusak menjadi semakin gampang terbuka. 

Kerusakan sfingter lantas menyebabkan isi lambung naik ke kerongkongan. Hal inilah yang menimbulkan gejala GERD, berupa sensasi terbakar di dada (heartburn), nyeri ulu hati, sesak napas, mulut terasa asam, sakit tenggorokan, dan kesulitan menelan.

Seperti halnya mengonsumsi cokelat, sfingter juga bisa melemah ketika pengidap GERD makan permen peppermint. Penyebabnya, kandungan mint di dalam permen membuat katup sfingter lebih relaks.

Contoh asupan manis lainnya yang dapat merelaksasi sfingter adalah kopi dan teh. Dua minuman ini mengandung kafein yang dapat membuat sfingter relaks dan memicu kambuhnya gejala GERD.

Jadi, sebenarnya bukan gula yang memicu naiknya asam lambung, melainkan kandungan di dalam makanan manis pemicu GERD yang menjadi biang kambuhnya gejala.

Namun, kelebihan gula dapat menyebabkan obesitas. Nah, kondisi obesitas dapat menyebabkan gejala GERD kambuh.

Artikel Lainnya: Konsumsi Yoghurt dan Susu Bikin GERD Makin Parah?

Bolehkah Penderita GERD Mengonsumsi Gula?

Anda yang memiliki penyakit asam lambung boleh-boleh saja mengonsumsi gula. Asalkan, gula dikonsumsi dengan syarat berikut:

1. Tidak Dicampur Bahan Makanan Pemicu Penyakit Asam Lambung

Penderita GERD sebaiknya mengonsumsi gula tanpa campuran bahan makanan yang dapat memicu kambuhnya penyakit. 

Ketika ada pertanyaan, “Bolehkah penderita asam lambung minum manis?”, pengidap GERD harus mempertimbangkan untuk tidak mencampurkan minuman bergula dengan bahan makanan pemicu refluks asam lambung.

Bahan-bahan makanan yang dimaksud antara lain:

- Kafein di dalam teh dan kopi
- Kokoa di dalam cokelat
- Asam sitrat di dalam buah citrus
- Lemak makanan, biasanya terkandung di dalam makanan pedas dan berlemak

Dokter Dyah Novita merekomendasikan penderita GERD mengonsumsi gula asli. “Bisa dengan mengonsumsi madu atau selai murni. Karena, keduanya nggak membuat asam lambung naik,” paparnya.

Menurut riset yang dipublikasikan jurnal BMC Gastroenterology, mengubah pola makan dan menghindari makanan pemicu GERD efektif membantu penderita mengurangi kambuhnya gejala penyakit asam lambung.