Rayakan Idul Adha dengan Camilan dari Bunga Mawar, Aromanya Bikin Ketagihan
JAKARTA, iNews.id - Menu-menu lezat seperti rendang, sup, gulai, menjadi makanan yang selalu tersaji saat Idul Adha. Selain hidangan berat, Anda juga butuh makanan manis untuk menambah semangat dalam merayakan Hari Raya Kurban.
Makanan penutup juga wajib dimiliki pada Hari Raya Idul Adha. Ada banyak makanan penutup atau camilan lezat yang bisa disiapkan. Apalagi jika makanan tersebut terbuat dari bunga mawar.
Rasa mawar yang sederhana namun beraroma ini memiliki sensasi tersendiri saat disantap.
Mulai dari Gulab Phirni hingga Rose Chikki yang sederhana, suguhan lezat ini akan memberi sentuhan manis pada perayaan Idul Adha Anda.
Lantas, apa saja menu Idul Adha yang unik dari bunga mawar? Berikut ulasannya dikutip dari NDTV Food, Jumat (31/7/2020)
1. Almond Rose Kheer
Almond dan mawar adalah pasangan yang pas sebagai camilan lezat. Camilan ini selalu tersaji dalam setiap perayaan di India. Almond rose kheer merupakan sajian tradisional yang memiliki rasa manis.
Anda bisa membuat camilan ini dengan bahan-bahan seperti susu penuh lemak, nasi, gula gandum, air mawar, kelopak mawar kering, dan almond.
2. Gulab Ki Phirni
Phirni adalah hidangan penutup di India yang sangat klasik tapi tidak pernah ketinggalan zaman. Aroma mawarnya akan menenangkan Anda dan rasa kenarinya renyah. Gulab ki phirni cocok disajikan untuk hidangan Idul Adha. Menu ini hanya terbuat dari nasi basmati, susu, gula, sirup mawar, kenari, dan beberapa kelopak mawar untuk hiasan.
3. Petal Rice Recipe
Hidangan penutup yang satu ini terbuat dari nasi. Kombinasi nasi dan bunga mawar ini sangat lezat. Nasi kelopak mawar dimasak dengan susu, gula, kunyit, air mawar, dan kelopak bunga mawar. Ini adalah resep nasi yang sangat mudah dibuat.
Nasi dimasak dalam air mawar dan bubuk mawar, hidangan nasi ini dihiasi dengan kelopak mawar segar.
4. Gulab Chikki
Chikki merupakan permen tradisional asal India Utara. Makanan ringan yang populer ini biasa dinikmati selama musim dingin. Dibuat dengan jaggery / gula, almond atau kacang, chikki secara tradisional disajikan di festival Lohri. Di wilayah UP dan Bihar, chikki dikenal sebagai Layiya Patti. Chikki hadir dengan beragam variasi, dari chikki jaggery kacang yang paling umum hingga chikki kelapa dan chikki almond.
5. Aloo aur Gulab ka Halwa
Ya, kentang juga bisa digunakan untuk membuat makanan penutup. Cobalah hidangan penutup yang lezat ini untuk hidangan Idul Adha yang belum pernah ada sebelumnya.
Makanan penutup bercitarasa mawar yang luar biasa ini akan memberikan sensasi baru pada perayaan Idul Adha Anda. Jadi, bersiaplah untuk Idul Adha dan rayakan dengan camilan yang memanjakan ini!
Halwa lezat ini disiapkan dengan kentang, Gulkand, Gulab (mawar) dan Khoya, dibumbui dengan bubuk kapulaga hijau dan ditaburi air mawar yang dihiasi dengan kelopak mawar kering dan kacang yang dipotong.
Bagaimana, tertarik mencicipi hidangan bunga mawar ini?
Editor : Vien Dimyati