Jelang Imlek, Toko Legendaris di Yogyakarta Produksi 2 Ton Kue Keranjang

YOGYAKARTA, iNews.id - Perayaan tahun baru Imlek mendatangkan berkah bagi pedagang. Seperti yang dirasakan produsen kue keranjang legendaris di Danurejan, Yogyakarta. Tidak tanggung-tanggung produksi kue keranjang di tempat ini menembus 2 ton.

Berdiri sejak 1960an kue keranjang di tempat ini masih dibuat secara tradisional. Mulai dari merebus gula pasir hingga mencair selama 6 jam. Kemudian proses pengayaan tepung secara perlahan.

Hingga proses penggilingan adonan juga masih menggunakan tangan. Proses tradisional ini masih dipertahankan untuk menjaga cita rasa yang khas.

Editor: Wahyu Triyogo