Perusahaan Produksi Chicken Nuggets Tanpa Menyembelih Ayam, Kok Bisa?

Teknologi canggih Silicon Valley kemungkinan bisa disamakan dengan kebebasan semangat berbisnis AS. Namun AS tetaplah sebuah negara dengan tradisi yang kuat.

The Cattlemen's Association memiliki pengaruh yang kuat dan cowboy adalah sebuah simbol yang paling diacu dan diromantisir dalam sejarah AS.

Karena itulah peternak di AS memperdebatkan cara pemasaran produk baru ini, sebagai daging bersih, daging seluler, daging tanpa penyembelihan, protein etis, atau hanya daging?

Di peternakan mereka di Ozarks, pegunungan merentang dari Missouri sampai ke Arkansas, Kalena dan Billy Bruce sedang memberikan makan sapi Angus hitamnya, dengan dibantu anak perempuannya, Willa, yang berumur empat tahun.

"Saya pikir produk itu perlu dilabel dengan tepat, protein hasil laboratorium," kata Billy Bruce.