BGN Tegaskan Dapur MBG Wajib Dilengkapi SLHS: Kalau Belum, Kami Suspend!

Di kesempatan itu, Sony juga menekankan Bimtek SLHS fokus pada penerapan prinsip higiene sanitasi pangan siap saji.  

Baca Juga

BGN Luruskan Alokasi Dana SPPG, Rp500 Juta untuk 12 Hari

"Yang meliputi 6 prinsip Higiene Sanitasi Makanan, Higiene Perorangan, Sanitasi Tempat dan Bangunan, Sanitasi Peralatan, dan Standar Baku Mutu. Dengan demikian program MBG ini dapat dilakukan dengan peningkatan mutu atau kualitas sehingga akan menjadi MBG yang berdampak positif bagi generasi kita," ungkapnya. 

Sony turut mengimbau kepada KSPPG untuk memiliki tiga media sosial. Menurutnya, fungsi dari media sosial yakni sebagai sarana komunikasi antara KSPPG dengan masyarakat. 

Baca Juga

BGN Ungkap Masih Banyak Mitra SPPG Mark Up Bahan Baku Pangan MBG

“Jadi SPPG wajib menginformasikan hari ini menunya apa, kandungan, gizinya termasuk harganya berapa. Misalkan hari ini nasi, kemudian ayam teriyaki, lalu steam wortel dan buncis, buahnya pisang, nah Itu harus ada harganya,” jelas Sony. 

Sementara itu, Deputi Bidang Penyaluran dan Penyediaan BGN, Brigjen (Purn) Suardi Samiran menegaskan kualitas makanan tidak hanya ditentukan oleh bahan yang digunakan, tetapi juga oleh cara pengolahan, penyimpanan, dan penyajiannya. Menurutnya, standar keamanan pangan harus diterapkan secara menyeluruh dalam setiap tahapan operasional dapur SPPG.