Kenapa Sumedang Identik dengan Tahu? Berawal dari Imigran China pada Awal 1900-an

Di sini, mereka memproduksi tahu. Ternyata tahu yang diproduksi Ong Kino digemari masyarakat. Namun pada 1917, Ong Kino dan istri kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, China.

Produksi tahu pun dilanjutkan oleh putra mereka, Ong Boen Keng. Generasi Ong Boen Keng yang terus melanjutkan usaha yang diwariskan Ong Kino. 

Ong Boen Keng mengelola produksi tahu Sumedang yang termasyur itu hingga akhir hayatnya. Berkat kreativitasnya, Ong Boen Keng berhasil membuat tahu Sumedang termasyur ke seantero Jawa Barat.

Diceritakan oleh cicit dari Ong Kino, Suryadi Ukim. sekitar 1928, konon suatu hari tempat usaha sang kakek buyutnya, Ong Boen Keng, didatangi oleh Bupati Sumedang Pangeran Soeria Atmadja yang melintas menggunakan dokar dalam perjalanan menuju Situraja, Sumedang. 

Bupati Sumedang melihat Ong Boen Keng sedang menggoreng sesuatu. Pangeran Soeria Atmadja turun karena mencium makanan yang sedang digoreng Ong Boen sangat harum.